土豆焖鸡的做法家常简单（教你做土豆焖鸡，味道鲜美）

如果说焖鸡有什么秘诀，那一定是选择好食材。我这次用的是新鲜的鸡腿和土豆，再搭配洋葱、香菇、葱、姜、蒜这些配料，会让这道菜更加美味。

·首先将鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分，在鸡腿上划几刀让调料更容易入味。

·然后加入料酒、生抽、蚝油和少许盐，搅拌均匀腌制20分钟。

·接下来准备洋葱、香菇、葱、姜、蒜这些配料，将洋葱切成块，香菇切成片，葱、姜、蒜切末备用。将土豆削皮切成小块。

·将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，因为炖鸡的时候会流出一些水分。大火烧开后转小火，盖上锅盖炖30分钟。

·这个时候可以准备调料的汁，在另一个碗中加入适量的蚝油、少许盐、糖和生抽，搅拌均匀。

·接下来将洋葱、香菇、葱、姜、蒜放入锅中翻炒出香味，再加入土豆块翻炒均匀。

·接着加入调好的汁搅拌均匀，然后加入少许水，盖上锅盖转小火炖10分钟。

·最后大火收汁，让汤汁浓稠即可。

这道土豆焖鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起分享。