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好吃的凉拌菜萝卜丝是这样做的,营养美味,看一遍就会

非常清爽,很适合吃粥的时候食用。

用料

  • 红萝卜 200克
  • 青萝卜 200克
  • 酱油 2勺
  • 米醋 1勺
  • 白糖 1勺

做法步骤

1、将红萝卜和青萝卜切片;

2、再切成细丝;

3、加入2勺酱油;

4、加入1勺米醋和1勺白糖;

5、翻拌均匀了,包上保鲜膜腌制一晚;

6、一盘酸甜可口的凉拌萝卜丝搞定了。

小贴士

1.这两款萝卜含水量不是很大,不需要提前用盐腌制,直接加调料拌匀腌制一晚即可食用了; 2.还可以吃之前加少量的芝麻油,这样吃起来更香一些。

红萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良

红萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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