现在越来越多的人怕吃得多会长胖，其实关键是在于你怎么吃，吃什么。吃冬瓜就是一道吃不胖的菜，因为100克冬瓜含热量46.04千焦，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，有助于体形健美。所以今天家常味菜谱就推荐冬瓜的家常做法，希望大家能喜欢哟！

一、红烧冬瓜

准备食材:冬瓜300克，白糖、蚝油、老抽各适量，盐、植物油、葱花各少许。

制作过程：

1.冬瓜去皮洗净去瓢，表面打上花成方块。

2.锅内加入适量植物油烧热，冬瓜煎至略显金黄色，推置一边，下入白糖出糖色后和冬瓜一起炒匀，调入适量老抽让冬瓜均匀上色。

3.加一小碗水盖上锅盖，将冬瓜焖熟，再加入蚝油，大火收汁，撒上葱花即可。

二、素烧冬瓜块

准备食材:冬瓜500克，冬菇10克，花生油、湿淀粉、老抽王、盐、白糖、生姜、香葱各适量。

制作过程:

1.冬瓜去皮、去子，洗净切大块；冬菇洗净切片；生姜洗净切片；香葱洗净切小段。

2.烧锅下油，放入姜片、冬菇、冬瓜块，加入适量水、盐、白糖、老抽王。

3.同烧至熟透，用湿淀粉勾苑，加入葱段，翻炒片刻即可。