柳州当地特产 ，美味柳州螺蛳粉，非常值得品尝！

广西柳州市是中国南部的重要城市之一，其地理位置优越，资源丰富，自然条件良好，因此有许多美食和特产。其中，十大特产包括：

第1名：柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉，这道来自广西的特色地方美食，经历了一段独特的成长历程。从一种现煮堂食到袋装速食，螺蛳粉火爆走进全国各地，走向全球，“从无到有，从小到大”。现在，预包装生产企业已经达到62家，300余个品牌。在各大电商平台开设的网店超过5000家，日均销售量更是超过20万包。全国门店达到5000多家。柳州螺蛳粉的魅力不断扩散。无论是熟悉柳州城市的居民，还是从外地来的游客，都可以品尝到这道美味佳肴。

第2名：融水香鸭

融水香鸭是一种品质卓越的地方家禽品种，俗称土鸭或糯米香鸭。该品种由融水县农村群众长期封闭自繁自养形成，已成为该地区餐桌上的美食代表之一。融水香鸭的特点是耐粗食、体型小巧、绿壳蛋占50%以上、皮下脂肪少、肌肉丰满、瘦肉率高、肉质细嫩鲜美且无腥膻味，尤其是含有特殊的肉香气息，因而得名“香鸭”。该品种的原产地为融水苗族自治县，主要分布在该县的三防、汪洞、怀宝、四荣、杆洞，还有滚贝、同练、安太、洞头、良寨、大浪、香粉、安陲等地区。对于爱好美食的人们来说，品尝融水香鸭是一种难得的美食体验。

第3名：融水紫黑香糯

紫黑香糯作为融水“四香”之一，享有不俗的声誉。当地人称之为“血糯”。这种食材在产妇、老人、儿童以及体弱者中有着广泛的市场和吸引力，并受到广大消费者的喜爱。多年来，紫黑香糯已成为当地农民群众、尤其是少数民族在过年过节和待客送礼时的珍品。无与伦比的口感和经济价值，使它成为了融水县的食材王者之一。

第4名：三江茶叶

银芽、碧舫等多个产品也获得了金奖、银奖、评审团特别奖等多项奖项。可以说，三江茶叶的品质和市场影响力得到了有目共睹的提高。为了更好的发展和推广三江茶叶产业，当地还加强了相关的宣传和推广力度，使越来越多的人了解到三江茶叶的品质和价值，将其推向了全国乃至全世界的市场。

第5名：太平牛腊巴

太平牛腊巴使用的是太平镇优质黄牛鲜肉和纯天然香料等佐料精制而成，采用了传统的土灶明炉烧烤和纯茶油酥炸工艺。该产品风味独特，香、酥、松、脆，回味无穷。因此，它的口感和品质受到广大消费者的高度认可和赞许。太平牛腊巴的品牌主要有泰龙牌和丽兰牌，它们各自在产品风味的研发和推广上都各具特色。泰龙牌牛腊巴在继承了本镇传统制作工艺的基础上，于2000年创立，一直以来以家庭手工方式生产，因此产品规模相对较小，但由于其独特的口感，该产品在市场上享有很高的声誉和知名度。

第6名：三江茶油

三江茶油是纯天然的有机食用油，由三江茶油树种子压榨而成，是纯天然有机的食用油。三江茶油呈现出烟点高、不起泡、清澈明亮等特点，适用于各种烹饪方式和风格，比如煎炸、凉拌等多种菜肴。它适用于饮食业、酒店、家庭使用，也是送给亲友的理想礼品。

第7名：芙蓉酥

芙蓉酥是广西融安县的一道名菜，深受当地人和游客的喜爱。这道菜以精肉、香菇等多种荤素蔬菜为原料，经过加入面粉、蛋清等佐料搅拌均匀，然后放入油锅中烹炸制成。芙蓉酥色泽金黄，外酥内软，入口后唇齿留香，酥脆可口，200多年来一直备受人们喜爱而雄踞各类宴席首位。每到重要节日，融城的百姓都会做上一碗芙蓉酥，而附近的城市居民也会专门到融安去品尝这道美味佳肴。

第8名：烤香猪

香猪是三防、汪洞、杆洞、滚贝等乡一带的特产。香猪体型矮小，毛皮黑亮光滑，前额有四、五道皱纹，每头一般只有三、四十斤。由于生长在半高寒地区，香猪长期关在木楼下饲养，从不敞放，封闭式繁殖，因此品种纯正稳定。香猪肉有两种常见的做法，一种是用清水煮熟后白切，最后蘸佐料盐水食用；另一种是将整只猪除毛后烘烤，称为“烤香猪”，烤幼猪则称为“烤乳猪”。香猪肉味道鲜美，香甜可口，多吃不腻，因此成为当地逢年过节的主菜，也是赠送亲朋好友的上等礼品。

第9名：伏虎绿茶

伏虎绿茶是生产于广西柳城县伏虎华侨农场的一种品质优良的茶叶，伏虎绿茶主要产品有"伏侨"牌茗珍、绿雪、毛尖、毛峰、烘绿、炒绿等20多个系列品种。从1997年开始，伏虎绿茶连续荣获自治区授予广西优质产品称号。在中国农业部茶叶质量监督检测测试中心抽检的产品测试中，伏虎绿茶的产品质量达到了NY5017-2001"无公害食品--茶叶标准"。2005年，由于其优良品质和口感，生产的"伏虎茗珍"绿茶获得了广西茶叶学会举办的广西第二届名优茶"斗茶"擂台赛"擂主"称号。目前，该产品已经远销全国各地，尤其在两广市场非常受欢迎，同时也出口到欧盟等市场。

第10名：三江牛肉干

三江牛肉干是以三江县本地的牛肉为原料，经过精细的腌制、晾晒而制成的一种肉制品。由于选用的是当地的优质牛肉，所以其口感鲜美，而且质量保证，因此得到了广大消费者的一致好评。同时，三江牛肉干色泽红亮，风味独特，因此在区内外都非常有名，广受欢迎。

柳州的美食和特产多种多样，数量众多，味道鲜美，给人们带来了很多美妙的味觉享受。这些特产往往被视为柳州文化和地区发展的重要组成部分，同时也促进了当地经济的发展。