爆炒皮皮虾的家常做法大全（辣炒皮皮虾，我一个人可以吃一盘）

咳咳咳，皮皮虾的季节到啦，早就吃腻了椒盐皮皮虾，咱今天来点特别的，辣辣的皮皮虾，好吃到让你简直停不下来，反正这一大盘被我扫光光。

食材准备:

皮皮虾（活的活的）／葱末／姜末／小米椒2个／郫县豆瓣酱1勺／豆豉1勺

做法来啦:

1⃣️皮皮虾洗干净，用厨房纸吸干水分。锅内热油，放皮皮虾炸1分钟左右捞出。

2⃣️锅内留少油，中小火放豆豉1勺，炒出香味再放郫县豆瓣酱1勺炒出红油，再放姜末葱末小米椒炒香，最后倒皮皮虾，翻炒均匀即可。

是不是很简单很简单很简单因为这道菜，我又重新爱上了皮皮虾。